L'Area di Appendimento nel settore avicolo e un sistema complesso dove le prestazioni dipendono dall'interazione di molteplici variabili. Le sfide principali includevano:
- Determinare il numero ottimale di operatori per ogni turno, considerando che troppi operatori comportano costi eccessivi e troppo pochi causano perdite di produttivita.
- Trovare la velocita ottimale del nastro trasportatore che massimizza la resa senza compromettere la qualita dell'operazione di appendimento.
- Gestire la variabilita quotidiana: diversi lotti di animali hanno caratteristiche diverse (peso, dimensione, temperamento) che influenzano le prestazioni degli operatori.
- Fornire al cliente uno strumento che potesse essere utilizzato quotidianamente dal personale operativo, non solo come analisi una tantum da parte di consulenti esterni.